Если у нас в компании есть градация «номера договора» и в некоторых случаях нужно ставить допустим «номер договора 02/Б» в вашей программе почему то программа убирает 0 не ставит / и буквы. Возможно, я что то не понял подскажите.

Значит поле "Номер договора" числового типа.
Вы можете удалить его и создать поле "Номер договора" текстового типа.
Делается это так: правый клик на заголовках полей -> добавить поле. Тип: текстовый.
Или вы можете изменить тип данных поля из-под MS Access.
Для этого нужно открыть данную таблицу в режиме конструктора.

_________________
2B OR NOT 2B = TRUE

В данной программе возможно, допустим создать договор заполнить его и следом создать техническое задание к данному договору и объединить или связать их?

Да, структура БД гибко настраивается. Можно настроить как угодно, в том числе и так.
Возможно, вам лучше создать отдельную таблицу Проекты и к ней подчиненную таблицу Документы и, вероятоно, еще какие-то другие подчиненные таблицы.
Если отталкиваться от документов и структуры демо-БД, то вы можете добавить новое поле ParentID (Код главного документа) в основную таблицу Документы. Для каждого документа, который является подчиненным какому-то другому документу, вам нужно задать код главного документа (ID).
После этого можно назначить подчиненную таблицу Документы для главной таблицы Докумнты (то есть её же).
Перемещаясь по записям в главной таблице, вы будете видеть все подчиненные документы.
Все это уже сделано в демонстрационной БД DemoDatabase.mdb в новой версии релиза 1.40, вы можете скачать и посмотреть.

_________________
2B OR NOT 2B = TRUE